Catering

 

OFERTA WIGILIJNA DLA FIRM - ZESTAWY

 

ZESTAW 1

Barszcz czerwony z mini pierożkami

Płat karpia smazony z cytryna kapusta z grochem emulsja ziemniaczana

PRZYSTAWKI ZIMNE

Śledź w oliwie z oliwek z kolorowa cebulka

Śledź w sosie tatarskim z placuszkami ziemniaczanymi

Roladki z pstraga ze szpinakiem i jajkiem

Miruna smażona z sosem greckim

Sałatka z grillowaną rybą i jajkiem

DESER

Sernik z kruchym spodzie

Kompot z suszu

CENA 65 zł/osobę

 

 ZESTAW 2

Zupa grzybowa z łezką śmietany i łazankami

Roladki soli z sosoem grzybowym, ziemniaczki opiekane mix salat

PRZYSTAWKI ZIMNE

Karp na słodko w galarecie z bakaliami

Sałatka z warzywami i łososiem marynowanym

Śledź na pierniku z kwasna smietana

Śledź z jabłkiem i cebulką

Pasztet domowy ze śmietanowym sernikiem

Sałatka z tuńczykiem i warzywami

DESER

Seromakowiec

Kompot z suszu

CENA 75 zł/osobę

 
 

 ZESTAW 3 

Krem kurkowy z serową diablotką

Filet z sandacza z pieczarkami w śmietanie ziemniaczane puree i sałatka z selera i jabłka

PRZEKĄSKI ZIMNE

Śledź z suszonym pomidorem i oliwkami i ogórkiem konserwowym

Tatar z makreli na grzance z octowym ogórkiem

Zawiajniec łososiowy z kremem chrzanowym

Puch sandaczowy z kawiorem marchwiowym

Roladka drobiowa z grzybami

Sałatka warzywna

DESER

Makowiec

Kompot z suszu

CENA 85 zł/osobę

 

OFERTA POTRAW WIGILIJNYCH

 

ZUPY:

Barszcz czerwony 5zł/300ml

Zupa kurkowa 10zł/400ml

DANIA GŁÓWNE:

Filet z karpia smażony z cebulą i orzeszkami pini 19zł/150g

Filet sandacza duszony z kurkami w śmietanie 26zł/200g

PRZYSTAWKI:

Uszka z grzybami 5zł/12 szt

Pierogi z kapustą i grzybami 10zł /12 szt

Śledź w oleju 8zł/100g

Śledź w śmietanie 10zł/100g

Ryba w sosie greckim 14zł/150g

Karp w galarecie 27 zł /1 półmisek

Carpaccio z łososia 19zł/150g

Sałatka jarzynowa 5zł/100g

 

PÓŁMISEK PRZEKĄSEK RYBNYCH 100 zł /szt.

Roladki z z łososia wędzonego z jajkiem przepiórczym i kawiorem;

Pate z sandacza faszerowane szyjkami rakowymi;

Pstrąg w musie szczypiorkowym 

 

NA SŁODKO:

Jabłecznik 5zł/jedna porcja

Sernik 5zł/jedna porcja

 

Zamówienia przyjmujemy do 21 grudnia.

KONTAKT:
zamówienia@kuznia-lublin.pl
lub biuro@kuznia-lublin.pl
tel. 81-443 94 11